Самая вкусная домашняя куриная колбаска пошаговый рецепт


куриная домашняя колбаса

Для приготовления нам понадобится:

  • 1 кг куриного мяса (лучше бедрышки)
  • 7-8 зубчиков чеснока
  • 2 ст. л. майонеза
  • 15 г желатина
  • Сушеный тимьян
  • Сушеный базелик
  • Соль
  • Перец

kolbasaДля начала хорошенько вымоем мясо и положим его на салфетки, чтобы оно просохло. Затем очистим чеснок и мелко его нарежем или пропустим через чеснокодавилку. Курицу нужно мелко нарезать кубиками. Кожу снимать не будем. В полученный фарш добавим чеснок и приправим солью, перцем, сухим тимьяном и базиликом. Теперь добавим майонез и перемешаем. Дальше всыпаем желатин и еще раз хорошенько перемешиваем. Он нам нужен для того, чтобы наша колбаска не разваливалась пока мы ее будем нарезать.

kolbasa3Фарш готов. Теперь будем скручивать колбаски. Разделим фарш на четыре части и каждую завернем в пищевую пленку в виде колбасы, а потом еще в фольгу или рукав для запекания. Края фольги нужно завязать нитками, чтобы получилась «конфетка». Разогреем духовку до 180 градусов и оставим в ней наши колбаски на 1 час. Затем вытащим их и оставим остывать. Когда колбаски остынут их нужно положить в холодильник до утра.

Утром к завтраку у нас будет нежная, превосходная желейная колбаска на бутерброд к чаю!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *