Фаршированные куриные ножки. Фаршированные куриные голени — простой, быстрый и вкусный рецепт с фото.

Фаршированные куриные ножки — это очень вкусное блюдо, которое подойдет как для праздничного застолья, так и для повседневного обеда. Готовить фаршированные ножки очень просто и быстро, а результат порадует всех, даже детей, которые не любят котлеты. Итак приступим!

Для приготовления нам понадобится:

  • 6 куриных ножек
  • 2 луковицы
  • 1 небольшая вареная морковь
  • 1 вареное яйцо
  • 1 сырое яйцо
  • 60 г белого хлеба или батона
  • 50 мл молока
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Сначала займемся куриными ножками. Для этого аккуратно снимаем кожицу почти до самого конца. Там где мяса уже нет, отрубаем топориком кость. Так у нас получается «мешочек» из куриной кожи. Затем срезаем мясо с кости, чистим морковь, яйцо и лук.
  2. Продукты подготовлены и теперь их все пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем размоченный в молоке белый хлеб, сырое яйцо, солим и перчим. Все хорошенько перемешиваем.
  3. Дальше утрамбовываем фарш в «мешочки» из кожицы.
  4. Теперь фаршированные ножки выкладываем на разогретую с маслом сковороду и обжариваем с обеих сторон до золотистой поджаренной корочки под крышкой.
  5. Из оставшегося фарша формируем котлетки и тоже обжариваем их на растительном масле с обеих сторон.
  6. Фаршированные куриные ножки готовы и их можно подавать к столу. У меня из 6 голеней получилось еще 5 вкуснейших котлеток. В качестве гарнира можно выбрать любую крупу, макароны или овощи. Я приготовила картофельное пюре, салат из свежей капусты с луком и морковью, заправленного растительным маслом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *