Кабачки, как грибы. Кабачки на зиму, пошаговый рецепт с фото, пальчики оближешь.


 

кабачки, как грибы

Для приготовления нам понадобится:

  • 3 кг очищенных кабачков
  • 2 ст. л. соли
  • 1 ст. л. перца
  • 6 ст. л. сахара
  • 1 ст. подсолнечного масла
  • 1 ст. уксуса 9-%
  • 1-2 ст. л. выдавленньгь чеснока
  • Укроп
  • Петрушка

Приготовление:

  1. Очищенные кабачки нарезаем кубиками примерно 1 см. Кабачки лучше взять «старые».
  2. Смешиваем все ингредиенты и оставляем мариноваться на 3 часа.
  3. Теперь стерилизуем банки. Для этого поставим помытые банки в духовку на 10 минут. Ставьте банки в холодную духовку и только после этого включайте, а то они потрескаются, если сразу в разогретую поставить.
  4. По истечении указанного времени разложить кабачки в стерилизованные банки. Полные банки поставить в кастрюлю с горячей водой и кипятить так еще 5 минут. (0,5 л банка=5 минут, 1 л банка=10 минут)
  5. Закатываем банки, переворачиваем, накрываем полотенцем и оставляем так до полного остывания.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *