Куриные котлеты рубленые с майонезом пошаговый рецепт с фото


Эти котлеты в нашей семье прописались надолго! Моих детей не заставить съесть котлету или просто мясо. А рубленые котлетки они едят с удовольствием. На праздничный стол я тоже подаю эти котлеты и еще никто из гостей не ушел, не спросив рецепт.

rublenie kotlety1

Для приготовления нам понадобится:

  • 1 куриная грудка
  • 1 большая луковица
  • 3 средние картошины
  • 1 яйцо
  • 100 г майонеза
  • 2 ст. л. крахмала
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец
  • Петрушка

Приготовление:

  1. Куриную грудку хорошенько вымоем холодной водой и нарежем мелкими кубиками. Чтобы легче было нарезать мясо, я кладу его в морозилку, чтобы оно немного подморозилось.
  2. Картошку очистим и сварим до полной готовности.
  3. В мясо добавляем натертые на крупной терке картошку и лук. Затем яйцо, майонез, крахмал, рубленную петрушку. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Фарш должен получиться, как густая сметана.
  4. Теперь будем жарить. Ложкой накладываем фарш в разогретую сковороду с растительным маслом и жарим на среднем огне под крышкой. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. По виду такие котлетки должны получится, как пышные оладьи.
  5. На тарелку выкладываем листья салата, на них наши куриные рубленые котлетки. Для гарнира подойдет картофельное пюре или просто салат из сезонных овощей.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *