Мясные салаты — простые и вкусные пошаговые рецепты с фото


Мясные салаты всегда популярны благодаря своим прекрасным свойствам и питательности. Для приготовления можно использовать любое мясо: птицу, свинину, говядину, а также мясные продукты: ветчину, колбасы, сосиски. Не оставляйте без внимания и субпродукты: сердце, печенку и легкое.

Салат «Полянка» со свининой и маринованными огурцами

Салат «Пятерочка» с мясом и консервированным горошком

Салат «Осенний лист» со свининой и копченым сыром

Салат «Белые ночи» с мясом и грибами

Салат «Курортный роман» с ветчиной и шампиньонами

Салат «С языком»

Салат «Берлин» с ветчиной и капустой

Салат «Полянка» со свининой и маринованными огурцами

salat-polyanka

Для приготовления нам понадобится:

  • 2-3 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 яйца
  • 3 маринованных огурца
  • майонез
  • зелень
  • помидоры черри
  • маслины
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Картофель, мясо, морковь и яйца отвариваем.
  2. Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
  3. Мясо нарезаем небольшими кусочками.
  4. Картофель, огурцы, морковь и яйца трем на крупной терке.
  5. Выкладываем салат слоями:
  6. Картофель, майонез, лук, мясо, майонез, огурцы, морковь, майонез, яйца, майонез.
  7. Из половинок помидорок черри и измельченных маслин выкладываем божьих коровок и украшаем зеленью.

Салат «Пятерочка» с мясом и консервированным горошком

salat-pyaterochka

Для приготовления нам понадобится:

  • мясо (говядина или свинина)
  • морковь
  • лук
  • соленые огурцы
  • консервированный зеленый горошек
  • зелень
  • соль
  • майонез
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Мясо отвариваем, даем ему остыть и нарезаем его вместе с огурцами небольшими кубиками.
  2. Морковь трем на крупной терке, лук нарезаем кубиками и обжариваем овощи на растительном масле.
  3. Теперь соединяем мясо, лук с морковью, огурцы, добавляем горошек и рубленую зелень, соли и заправляем майонезом.

Салат «Осенний лист» со свининой и копченым сыром

salat-osenniy-list

Для приготовления нам понадобится:

  • 300 г картофеля
  • 250 г свинины
  • 150 г капусты
  • 100 г копченого сыра
  • морковь
  • по стручку красного и желтого перца
  • майонез
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Картофель чистим, нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле.
  2. Мясо нарезаем маленькими кубиками, жарим и соединяем с картофелем, перемешиваем.
  3. Капусту тонко шинкуем, сыр нарезаем кубиками. Добавляем к картофелю с мясом, заправляем майонезом и перемешиваем.
  4. Выкладываем салат на тарелку, придав форму, схожую с листочком.
  5. Сладкий перец нарезаем полосками, затем — треугольниками. Украшаем края салата.
  6. Морковь нарезаем тонкой соломкой и выкладываем прожилки для нашего листочка.

Салат «Белые ночи» с мясом и грибами

salat-belye-nochi

Для приготовления нам понадобится:

  • 300 г мясо
  • 300 г жаренных или маринованных грибов
  • 200 г сыра
  • 4 яйца
  • 2 картофелины
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • майонез
  • сметана
  • соль
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Отвариваем яйца, мясо, морковь и картофель.
  2. Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем. Если у вас маринованные грибы, то их нарезаем, а лук обжариваем.
  3. Картофель, морковь, сыр и яйца трем на мелкой терке по отдельности.
  4. Мясо нарезаем кубиками.
  5. Смешиваем сметану и майонез в равных пропорциях.
  6. Салат выкладываем слоями, промазывая соусом: грибы, лук, картофель, морковь, мясо, сыр, яйца.
  7. Отправляем салат в холодильник на 2 часа, а затем подаем к столу.

Небольшая хитрость: немолодая говядина станет мягче и сварится быстрее, если за несколько часов до варки ее натереть горчицей, а перед приготовлением промыть.

Салат «Курортный роман» с ветчиной и шампиньонами

salat-kurortnyy-roman

Для приготовления нам понадобится:

  • 300 г ветчины
  • банка маринованных шампиньонов
  • 4 вареных яйца
  • 2 плавленых сырка
  • 2 яблока
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • ядра грецких орехов
  • лимонный сок
  • майонез

Приготовление:

  1. Ветчину нарезаем кубиками, шампиньоны — пластинами, лук измельчаем.
  2. Яблоки, яйца и охлажденные сырки трем на крупной терке, а морковь — на мелкой.
  3. Яблоки сбрызгиваем лимонным соком, чеснок пропускаем через чесночницу и смешиваем с майонезом.
  4. Салат выкладываем слоями, промазывая чесночным майонезом: ветчина, лук, яблоки, сырки, морковь, яйца.
  5. Сверху посыпаем рублеными орехами и отправляем в холодильник для пропитки на несколько часов.

Салат «С языком»

salat-s-yazykom

Для приготовления нам понадобится:

  • свиной язык
  • луковица
  • стручок сладкого перца
  • 200 г крабовых палочек
  • майонез
  • соль
  • сахар
  • уксус

Приготовление:

  1. Язык отвариваем в подсоленной воде и нарезаем соломкой.
  2. Луковицу нарезаем соломкой и маринуем в смеси кипятка, сахара и уксуса 15 минут.
  3. Крабовые палочки и перец нарезаем соломкой.
  4. Все соединяем, заправляем майонезом и перемешиваем.

Салат «Берлин» с ветчиной и капустой

salat-berlin

Для приготовления нам понадобится:

  • 400 г капусты
  • 300 г ветчины
  • 2 огурца
  • 1 крупная луковица
  • 2 ст. л. уксуса
  • 2 ч. л. кунжута
  • майонез
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. Лук нарезаем и заливаем 100 мл кипятка, смешанного с уксусом на 30 минут.
  2. Тем временем капусту тонко шинкуем, солим и слегка мнем руками.
  3. Огурцы и ветчину нарезаем, добавляем капусту, лук, солим, перчим, посыпаем поджаренным на сухой сковороде кунжутом.
  4. Салат заправляем майонезом и перемешиваем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *