Простые и вкусные салаты с курицей — пошаговые рецепты с фото


Очень вкусные, нежные и сытные салаты с курицей всегда актуальны и интересны , а дополненное некоторыми продуктами блюдо может стать настоящим шедевром. С куриным мясом гармонично сочетаются овощные и рыбные ингредиенты, орехи и сухофрукты.

Салат «Красная шапочка»

Салат «Гавайский» с курицей и ананасами

Салат «Нежный» с копченым куриным филе, огурцом и яблоком

Салат «Потрясающий» с курицей, шампиньонами и ананасами

Салат «Шкатулка» с курицей и сыром

Салат «Летний» с курицей

Салат «Красная шапочка»

salat-krasnaya-shapochka

Для приготовления нам понадобится:

  • куриная грудка (копченая или гриль)
  • лук
  • картофель
  • ядро грецких орехов
  • морковь
  • вареное яйцо
  • сыр
  • укроп
  • зерна граната

Приготовление:

  1. Лук мелко нарезаем кубиками и обдаем кипятком.
  2. Картофель и морковь отвариваем и нарезаем кубиками.
  3. Орехи растираем в ступке или измельчаем в блендере.
  4. Яйцо и сыр трем на крупной терке.
  5. Курицу нарезаем небольшими кубиками.
  6. Выкладываем салат слоями, каждый промазывая майонезом: лук, картофель, курица, орехи, морковь, яйцо, сыр.
  7. Украшаем салат укропом и зернами граната. Оставляем в холодильнике хотя бы на час, чтобы салат пропитался, а затем подаем к столу.

Салат «Гавайский» с курицей и ананасами

salat-gavayskiy

Для приготовления нам понадобится:

  • шампиньоны
  • куриное филе
  • лук
  • банка консервированных ананасов
  • яйца
  • ядра грецких орехов
  • майонез

Приготовление:

  1. Яйца и куриное филе отвариваем.
  2. Разбираем яйца на белки и желтки и отдельно трем их на крупной терке.
  3. Филе разбираем на волокна.
  4. Ананасы нарезаем кубиками.
  5. Шампиньоны и лук также нарезаем кубиками и обжариваем, а затем смешиваем их с майонезом.
  6. Выкладываем салат слоями: грибы с луком и майонезом, филе, ананасы, делаем сеточку из майонеза, белки и снова майонез.
  7. Украшаем салат желтками, измельченными орехами и даем ему настояться пару-тройку часов.

Салат «Нежный» с копченым куриным филе, огурцом и яблоком

salat-nezhnyy

Для приготовления нам понадобится:

  • 500 г копченого куриного филе
  • 7 яиц
  • 2-3 луковицы
  • 1 кисло-сладкое яблоко
  • 1 свежий огурец
  • майонез
  • растительное масло
  • соль

Приготовление:

  1. Филе крошим, лук мелко нарезаем и заливаем кипятком на 15 минут.
  2. Тем временем в самую глубокую миску разбиваем яйцо и взбиваем, можно миксером. Затем по очереди добавляем остальные яйца, каждый раз взбивая. Солим.
  3. Разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом и жарим блин из яичной смеси, затем нарезаем его соломкой.
  4. Теперь соединяем филе, яичную соломку, лук, нарезанные кубиками яблоко и огурец, солим и перемешиваем.
  5. Заправляем салат майонезом и снова перемешиваем.

Салат «Потрясающий» с курицей, шампиньонами и ананасами

salat-potryasayushchiy

Для приготовления нам понадобится:

  • банка маринованных резаных шампиньонов
  • 2 небольшие куриные грудки
  • пучок салата
  • полбанки консервированных ананасов кусочками
  • майонез

Приготовление:

  1. Грудки отвариваем и нарезаем кубиками.
  2. Листья салата рвем руками.
  3. Выкладываем салат слоями, смазывая каждый майонезом: курица, шампиньоны, листья салата. Сверху кладем листья салата.
  4. Если вы перемешаете все ингредиенты и заправите их майонезом — от этого салат не потеряет своих вкусовых качеств.

Салат «Шкатулка» с курицей и сыром

salat-shkatulka

Для приготовления нам понадобится:

  • куриная грудка
  • 150 г сметаны
  • 50 г зеленого лука
  • 3 вареных яйца
  • 1 морковь
  • 2 плавленых сырка
  • 2 зубчика чеснока
  • 250 г майонеза
  • 50г ядер грецких орехов
  • киви
  • растительное масло
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Грудку мелко нарезаем, обжариваем на масле до золотистого цвета, солим, перчим, добавляем сметану и тушим до готовности — курочка должна быть в соусе, это нормально.
  2. Морковь трем на крупной терке и также обжариваем на масле до золотистого цвета.
  3. Зеленый лук рубим, яйца трем на крупной терке.
  4. В майонез добавляем натертые на крупной терке сырки и чеснок, пропущенный через чесночницу, и перемешиваем.
  5. Салат выкладываем слоями: курица в соусе, зеленый лук, яйца, смазываем майонезом, морковь, майонез, сырно-чесночная масса.
  6. Посыпаем салат измельченными орехами, сверху выкладываем киви, нарезанный тонкими кружочками.
  7. Для украшения можно сделать розочки из картофеля. Для этого нарезаем его тонкими пластинами, закрепляем лепестки зубочистками, обжариваем во фритюре и выкладываем на салфетку, чтобы стекла масло. Достаем зубочистки и украшаем блюдо.

Салат «Летний» с курицей

salat-letniy

Для приготовления нам понадобится:

  • небольшой кочан пекинской капусты
  • 400 г куриной грудки
  • 800 г помидоров черри
  • 6-7 кусочков белого хлеба
  • полбанки оливок
  • майонез
  • листья салата

Приготовление:

  1. Капусту шинкуем, грудку отвариваем, нарезаем небольшими кубиками, оливки — колечками, помидоры разрезаем на 4 части.
  2. Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке.
  3. В большой салатнице смешиваем капусту, курицу, помидоры и оливки.
  4. Сверху наносим сетку майонезом и посыпаем сухариками.
  5. Украсить салат можно целыми помидорами черри и листьями салата.

Простые и вкусные салаты с курицей — пошаговые рецепты с фото: 2 комментария

  • Апрель 2, 2017 в 7:42 дп
    Permalink

    Очень любим всей семьей мясо птицы, и салатики из курицы как нельзя кстати. Спасибо за подборку рецептов!

    Ответ
  • Апрель 2, 2017 в 7:47 дп
    Permalink

    Рада, что вам понравилась подборка. Мясо птицы уникальный продукт, как для салатов, так и остальных кулинарных шедевров.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *