Проверить настройки

Свинина запеченная в духовке «Мясная книжка». Пошаговый рецепт с фото.


Свинина запеченная в духовке всегда замечательно смотрится на праздничном столе. Нежное, сочное, ароматное мясо хорошо подавать как в горячем виде, так и в холодном. Что еще нужно для семейного ужина или праздничного застолья!!!

Свинина запеченная в духовке «Мясная книжка».

Для приготовления нам понадобится:

  • 1 кг свинины
  • 3 белых гриба
  • 2 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. с горкой приправы для мяса
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

Свинина запеченная в духовке «Мясная книжка». Нарезаем свинину пластинками толщиной 1 см, не разрезая его насквозь. Должен получиться кусок в виде книжки или гармошки. Затем мясо солим, перчим и посыпаем приправой внутри и снаружи.

 

 

Свинина запеченная в духовке «Мясная книжка». Теперь подготовим начинку. Чеснок очистим и нарезаем кружочками. Тоже самое проделываем с помидорами и грибами.

 

 

 

Свинина запеченная в духовке «Мясная книжка». В каждый разрез мяса кладем кусочек помидора, чеснок и грибочек.

 

 

 

Свинина запеченная в духовке «Мясная книжка». Вот такая мясная книжка должна получится.

 

 

 

 

Свинина запеченная в духовке «Мясная книжка». Перекладываем свинину в фольгу и заворачиваем. Отправляем «книжку» в духовку разогретую до 190°С на 1-1,5 часа. Здесь дело вкуса, если вы любите хорошо протушенное мясо, то 1,5 часа. Если же нет, то оставьте его в духовке на 1 час. Мне же больше нравится хорошо протушенное мясо.

 

Свинина запеченная в духовке «Мясная книжка». За 20 минут до приготовления открываем фольгу и оставляем мясо в духовке, чтобы на нем появилась румяная корочка. Очень оригинально будет подать «Мясную книжку» с «Картошкой-гармошкой» к праздничному столу.

 

 

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *