Сырники из творога на завтрак. 8 самых лучших рецептов пошагово с фото.


А знаете ли вы? Те кто начинает свой день с завтрака, худеют быстрей. Завтраком они запускают метаболизм в действие. То есть их организм не остается в сонном состоянии, а начинает активно тратить калории. Сырники на завтрак подойдут как нельзя лучше!

Сырники из творога

№1.  Сырники классические.

Для приготовления нам понадобится:

  • 500 г творога
  • 150 г муки
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. сахара
  • Щепотка соли
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Творог выкладываем в глубокую миску. Добавляем яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешиваем. Добавляем муку и еще раз перемешиваем.
  2. Руки предварительно обмазываем мукой,чтобы тесто не липло. Берем 1 столовую ложку теста в руку и формируем сырники в виде кружочка. Выкладываем его на разделочную доску, посыпанную мукой и немного сплющиваем. Проделываем так со всем творогом.
  3. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем сырники и жарим под закрытой крышкой с обеих сторон до золотистого цвета.
  4. Снимаем и подаем к столу со сметаной.

№2. Сырники с ванилином.

Для приготовления нам понадобится:

  • 500 г творога
  • 150 г муки
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. сахара
  • Ванилин
  • Щепотка соли
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Творог выкладываем в глубокую миску. Добавляем яйцо, сахар, ванилин и соль. Хорошо перемешиваем. Добавляем муку и еще раз перемешиваем.
  2. Руки предварительно обмазываем мукой,чтобы тесто не липло. Берем 1 столовую ложку теста в руку и формируем сырники в виде кружочка. Выкладываем его на разделочную доску, посыпанную мукой и немного сплющиваем. Проделываем так со всем творогом.
  3. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем сырники и жарим под закрытой крышкой с обеих сторон до золотистого цвета.
  4. Снимаем и подаем к столу со сметаной.

№3. Сырники с корицей.

Для приготовления нам понадобится:

  • 500 г творога
  • 2 ст. л. муки
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 яйцо
  • Корица
  • Щепотка соли
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Творог выкладываем в глубокую миску. Добавляем яйцо, сахар, корицу и соль. Хорошо перемешиваем. Добавляем муку и еще раз перемешиваем.
  2. Посыпаем разделочную доску мукой, выкладываем тесто и раскатываем толстую колбаску. Старайтесь сделать ее ровной, тогда сырники будут одного размера.
  3. Нож хорошенько обсыпаем мукой и нарезаем наши сырники. Ровняем сырники с помощью ножа в ровные кружочки.
  4. Перед жаркой отряхиваем с сырников муку. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем сырники и жарим под закрытой крышкой с обеих сторон до золотистого цвета.
  5. Выкладываем сырники и подаем со сметаной.

Творог бывает разной жирности и разной влажности. Поэтому чтобы понять сколько нужно муки для сырников, разделите творог на 4 части. Сколько творога в ¼ , столько и потребуется муки. Не по граммам, а по объему. Не перепутайте.

Сырники из творога с вишневым сиропом

№4. Сырники с вишневым сиропом.

Для приготовления нам понадобится:

  • 500 г замороженной вишни
  • 400 г творога
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. муки
  • 100 г вяленой вишни
  • 1 ст. л. крахмала
  • 2 ч. л. пшенных хлопьев
  • Щепотка соли
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Выкладываем творог в глубокую миску. Добавляем муку и яйцо. Хорошо перемешиваем. Добавляем соль, вяленую вишню, сахар и хлопья. Еще раз хорошо перемешиваем.
  2. Разделочную доску посыпаем мукой. Лепим сырники в виде маленьких оладьей и складываем на доску.
  3. Теперь в разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем подготовленные сырники и быстро обжариваем их с обеих сторон, не накрывая крышкой.
  4. Снимаем и выкладываем их в емкость для духовки и отправляем их «доходить» в духовку на 5-8 минут при температуре 180 градусов.
  5. Пока сырники в духовке приготовим вишневый сироп. Чуть-чуть размороженную вишню выкладываем в сотейник с толстым дном, добавляем сахар (по вкусу) и ставим на плиту. Помешивая, варим вишню 5-7 минут. Добавляем крахмал и варим еще пока сироп не станет тягучим.
  6. Выкладываем сырники на тарелку, поливаем вишневым сиропом и рядом кладем большую ложку сметаны.

№5. Сырники с изюмом.

Для приготовления нам понадобится:

  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • 1,5 ст. л. муки
  • 1,5 ст. л. сахара
  • Щепотка соли
  • 50 г изюма
  • Растительное масло

 Приготовление:

  1. Творог растираем ложкой. Добавляем яйцо, сахар, соль. Перемешиваем. Добавляем муку,растираем ложкой. Теперь изюм и еще раз перемешиваем. Изюм заранее замачивать не надо. В процессе жарки он сам разбухнет.
  2. Посыпаем разделочную доску мукой, выкладываем тесто и раскатываем толстую колбаску. Старайтесь сделать ее ровной, тогда сырники будут одного размера. Для красоты ножом делаем небольшие надрезы, совсем легкие.
  3. Жарим сырники с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки, не накрывая крышкой.
  4. Снимаем сырники и подаем из к завтраку со сметаной.

№6. Сырники с сыром и зеленью.

Для приготовления нам понадобится:

  • 500 г творога
  • 3 ст. л. муки
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст. л. сахара
  • 200 г твердого сыра
  • Зелень петрушки
  • Щепотка соли
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Творог выкладываем в глубокую миску. Добавляем яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешиваем. Добавляем муку и еще раз перемешиваем.
  2. Сыр натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим. Перемешиваем сыр с зеленью.
  3. Из теста формируем маленькие лепешки. В центр выкладываем ложку сыра и склеиваем края. Теперь формируем кружочек, немного сплющиваем его и выкладываем на посыпанную мукой разделочную доску.
  4. Жарим сырники с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки под закрытой крышкой.

№7. Сырники с шоколадом.

Для приготовления нам понадобится:

  • 500 г творога
  • 3 ст. л. муки
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст. л. сахара
  • Плитка шоколада
  • Зелень петрушки
  • Щепотка соли
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Творог выкладываем в глубокую миску. Добавляем яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешиваем. Добавляем муку и еще раз перемешиваем.
  2. Шоколадку ломаем на кусочки.
  3. Из теста формируем маленькие лепешки. В центр выкладываем кусочек шоколада и склеиваем края. Теперь формируем кружочек, немного сплющиваем его и выкладываем на посыпанную мукой разделочную доску.
  4. Жарим сырники с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки под закрытой крышкой.

Сырники из творога с кунжутом

№8. Сырники с кунжутом.

Для приготовления нам понадобится:

  • 300 г творога
  • 1 ст. л. манной крупы
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. молока
  • 0,5 банана
  • 1 желток
  • Кунжут для панировки

Приготовление:

  1. Растираем творог ложкой. Добавляем банан, порезанный кружочками, и еще перетираем в однородную массу.
  2. К желтку добавляем молоко, манку и сахар. Оставляем на пару минут, чтобы манка набухла. Смешиваем творог с желтком. Добавляем муку и еще раз перемешиваем.
  3. Посыпаем разделочную доску мукой, выкладываем тесто и раскатываем толстую колбаску. Старайтесь сделать ее ровной, тогда сырники будут одного размера. Каждый сырник обваливаем в кунжуте,предварительно немного обжаренным на сухой сковороде.
  4. Выкладываем сырники на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправляем в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
  5. Достаем и подаем со сметаной и аппетитом.

Чтобы сырники были еще вкуснее, перемешайте сметану с сахаром, полейте сырники и отправьте в духовку минут на 10. Они пропитаются и станут еще более нежными и ароматными.

 

 

Сырники из творога на завтрак. 8 самых лучших рецептов пошагово с фото.: 2 комментария

  • Декабрь 5, 2016 в 4:07 пп
    Permalink

    Спасибо за статью, нашла
    много чего интересного!

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *